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海帶扣連續預煮漂燙機

海帶扣連續預煮漂燙機

簡要描述:海帶扣連續預煮漂燙機是食品加工行業中的關鍵設備,主要用于果蔬、肉類等食材的漂燙、預煮、殺青等工藝處理。其核心功能是通過控制溫度和時間,抑制食材中酶的活性,達到護色、軟化組織、去除異味等目的,并為后續加工(如脫水、冷卻、包裝)奠定基礎。

所屬分類:漂燙機

訪問次數: 31

更新時間:2025-09-15

廠商性質:生產廠家

詳情介紹
品牌冠通功率1.5kw
電壓380v產品用途漂燙固色
外形尺寸6000*1550*1550mm凈重2kg
自動化程度全自動適用范圍果蔬加工廠設備
產地國產

海帶扣連續預煮漂燙機的功能與適用范圍:

預煮漂燙機是食品加工行業中的關鍵設備,主要用于果蔬、肉類等食材的漂燙、預煮、殺青等工藝處理。其核心功能是通過控制溫度和時間,抑制食材中酶的活性,達到護色、軟化組織、去除異味等目的,并為后續加工(如脫水、冷卻、包裝)奠定基礎
設備適用范圍廣泛,涵蓋多種食材類型:

果蔬類:玉米、青豆、芒果、胡蘿卜、土豆絲、香菇、秋葵等。

肉類:雞爪、鴨掌、雞肉、牛肉、豬皮等。

其他:中草藥、海瓜子、牡蠣、山羊肉等特殊食材尤其適用于工藝復雜、產量需求大的食品加工企業,可根據客戶產量定制設備規格。

海帶扣連續預煮漂燙機的核心特點與技術優勢:

結構與材質設計

食品級材質:整機(電器元件除外)采用不銹鋼SUS304/2B制作,槽體、架體等關鍵部位厚度達2-3mm,確保強度與衛生安全,符合國家食品衛生標準。

保溫與節能:槽體采用雙層保溫材質,外包不銹鋼減少熱量損失;蒸汽自動調節閥可在溫度達標后關閉,降低能耗。

智能化與自動化控制

精準溫控:配備進口溫度傳感器(進出口各1只),溫度調節范圍為常溫-100℃,誤差小;支持自動/手動雙模式控溫,部分設備前后段均設溫控儀確保溫度一致。

設備工作流程與關鍵配置

典型工作流程

  1. 上料階段:物料經傳送帶進入漂燙區域,速度可調以控制漂燙時間。

  2. 漂燙階段:蒸汽或電加熱使水溫達到設定值,循環泵推動水流均勻加熱物料,同時抑制酶活性護色。

  3. 冷卻階段:漂燙后物料進入冷卻池快速降溫,部分設備集成冷卻線與瀝水功能,實現連續化生產。

  4. 出料與清理:設備底部斜低設計便于排水排雜,廢氣通過專用出口收集再利用,減少環境污染。




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