詳情介紹
品牌 | 冠通 | 功率 | 1.5kw |
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電壓 | 380v | 產品用途 | 漂燙固色 |
外形尺寸 | 6000*1550*1550mm | 凈重 | 2kg |
自動化程度 | 全自動 | 適用范圍 | 果蔬加工廠設備 |
產地 | 國產 |
海帶扣連續預煮漂燙機的功能與適用范圍:
預煮漂燙機是食品加工行業中的關鍵設備,主要用于果蔬、肉類等食材的漂燙、預煮、殺青等工藝處理。其核心功能是通過控制溫度和時間,抑制食材中酶的活性,達到護色、軟化組織、去除異味等目的,并為后續加工(如脫水、冷卻、包裝)奠定基礎
設備適用范圍廣泛,涵蓋多種食材類型:
果蔬類:玉米、青豆、芒果、胡蘿卜、土豆絲、香菇、秋葵等。
肉類:雞爪、鴨掌、雞肉、牛肉、豬皮等。
其他:中草藥、海瓜子、牡蠣、山羊肉等特殊食材尤其適用于工藝復雜、產量需求大的食品加工企業,可根據客戶產量定制設備規格。
海帶扣連續預煮漂燙機的核心特點與技術優勢:
結構與材質設計
食品級材質:整機(電器元件除外)采用不銹鋼SUS304/2B制作,槽體、架體等關鍵部位厚度達2-3mm,確保強度與衛生安全,符合國家食品衛生標準。
保溫與節能:槽體采用雙層保溫材質,外包不銹鋼減少熱量損失;蒸汽自動調節閥可在溫度達標后關閉,降低能耗。
智能化與自動化控制
精準溫控:配備進口溫度傳感器(進出口各1只),溫度調節范圍為常溫-100℃,誤差小;支持自動/手動雙模式控溫,部分設備前后段均設溫控儀確保溫度一致。
設備工作流程與關鍵配置
典型工作流程
上料階段:物料經傳送帶進入漂燙區域,速度可調以控制漂燙時間。
漂燙階段:蒸汽或電加熱使水溫達到設定值,循環泵推動水流均勻加熱物料,同時抑制酶活性護色。
冷卻階段:漂燙后物料進入冷卻池快速降溫,部分設備集成冷卻線與瀝水功能,實現連續化生產。
出料與清理:設備底部斜低設計便于排水排雜,廢氣通過專用出口收集再利用,減少環境污染。
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